회사소개
구례삼촌은 한국의 대표 청정지역 전남 구례군에서 친환경으로 재배한 쑥부쟁이와 100% 국내산 신선한 나물과 채소를 가공하여 일품 먹거리를 생산합니다.
구례삼촌은 모든 식품은 최우선으로 원재료가 신선하여야 하고 오직 최상의 원료를 사용하여 철저한 위생관리로 생산될 때 특품 먹거리가 된다는 원칙을 갖고 있습니다.
이렇게 몸에 좋은 쑥부쟁이가 누구를 만났을까요?
구례에 터를 잡고 제2의 열정을 담아 몸과 마음에 이로운 쑥부쟁이 먹거리를 만들고자 합니다.
- [ 이명엽 대표 프로필 ]
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식품개발 전문가, 메뉴개발과 식당 컨설팅
쑥부쟁이 머핀과 쿠키 개발 2건의 특허권 보유
세계농업기술상 기술개발 부문 우수상(농림수산식품부 장관)
6차산업 우수사례 경진대회(농촌진흥청장상)
호텔외식산업학과 졸업
한방바이오학과 대학원 수료
미국과 영국에서 제과, 제빵교육 과정 수료
- 제과제빵 담당 이명엽 대표의 낡은 앨범을 열다.
- 이명엽 대표의 앨범 속에는 뜨거운 열정과 삶속에 녹아 있는 따뜻한 스토리가 담겨 있습니다.
- 1. 오랜 미국생활동안 제빵기술을 배워 현지인을 이기고 우수한 성적을 많이 남겼던 기사를 보고 있다.
- 2. 1981년에 수상한 최우수상 트로피
- 3. 이명엽 대표의 젊은 시절 사진과 수상에 대한 신문기사
- 4. 제빵대회에서 우수한 성적을 거두고 아이들과 함께 찍은 사진